Stell dir vor: Es ist ein kühler Herbstabend. Draußen raschelt das Laub, drinnen duftet es nach Zimt, gebratenen Äpfeln und etwas, das du nicht sofort greifen kannst – aber es fühlt sich an wie Heimat, Sonne und ein kleiner Ausflug nach Andalusien. Genau in diesem Moment öffnest du den Ofen, und da ist er: dein selbstgemachter glutenfreier Apfelstrudel, goldbraun, knusprig und mit einem Hauch Olivenöl und Orangenabrieb, der die Nase kitzelt wie ein Flirt mit der mediterranen Küche.

Ja, genau diesen Moment haben wir für dich eingefangen. Und nein, du musst dafür weder ein Sternekoch sein noch einen Flug nach Spanien buchen. Alles, was du brauchst, ist ein Ofen, ein paar natürliche Zutaten und ein bisschen Mut, mal was Neues auszuprobieren.

Denn eines versprechen wir dir: Dieser glutenfreie Apfelstrudel mit spanischem Touch ist nicht nur lecker – er ist auch gesünder, leichter und ehrlicher als jeder Fertigstrudel aus der Tiefkühltruhe. Und das Beste? Du weißt genau, was drin ist. Keine versteckten Zusatzstoffe, kein billiges Fett, kein „Aromen“-Mysterium. Nur echte Zutaten, Liebe und ein Hauch kulinarischer Rebellion gegen die Standard-Backwaren.

Also, schnapp dir eine Tasse Tee, setz dich gemütlich hin – und lass uns gemeinsam durch dieses Rezept wandern, das so viel mehr ist als nur ein Dessert. Es ist ein Gefühl. Ein Genuss. Ein kleiner Akt der Selbstfürsorge.

 

Warum glutenfrei?

Die Entscheidung, glutenfrei zu backen, hat viele Gründe. Sei es aus gesundheitlichen Gründen, aufgrund einer Zöliakie oder einfach, weil man das Gefühl liebt, etwas Leichteres zu genießen – glutenfreie Rezepte sind längst nicht mehr nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gedacht. Ganz im Gegenteil, der glutenfreie Apfelstrudel wird dich nicht nur durch seine Textur begeistern, sondern auch durch seinen außergewöhnlichen Geschmack.

Und wenn wir schon beim Apfelstrudel sind, dann darf die klassische Vanillesoße natürlich nicht fehlen. Doch halt! Wir machen das Ganze noch besser und verleihen der Soße einen zusätzlichen spanischen Touch. Wusstest du, dass Olivenöl und Zimt auch in der spanischen Küche eine große Rolle spielen? Diese Zutaten sorgen für eine einzigartige Wendung, die diesem Dessert das gewisse Etwas verleiht.

 

Warum selbstgemacht? Weil du sonst nie weißt, wer gerade in deinem Kuchen rumspioniert

Ehrlich mal: Wann hast du das letzte Mal eine Zutatenliste auf einem Fertigprodukt gelesen und gedacht: „Ah, wunderbar – alles dabei, was ich liebe“?

Genau. So gut wie nie.

Stattdessen drehst du die Packung um – und da ist sie: die Zutatenliste, gedruckt in Schriftgröße „nur mit Lupe lesbar“, als wollte sie sagen: „Lieber nicht hinschauen.“ Da steht: „Aromen“. „Konservierungsstoffe“. „Emulgatoren“. Und eine ganze Armee an E-Nummern, die klingen, als hätte sie ein Chemiker nach einem langen Schichtdienst erfunden.

 

Zutaten für den glutenfreien Apfelstrudel mit Vanillesoße und spanischem Touch

Mach mit! – Modus aktivieren

 

Warum der spanische Touch?

Der spanische Touch kommt durch die Verwendung von Olivenöl und Orangenabrieb ins Spiel. Olivenöl ist nicht nur in Spanien ein Muss in der Küche, sondern verleiht dem Strudel und der Vanillesoße eine zusätzliche fruchtige und leicht herbe Note. Der Orangenabrieb rundet das Ganze mit einer frischen, zitrusartigen Note ab, die an die sonnigen Felder Spaniens erinnert. Diese kleinen, aber feinen Änderungen machen aus dem klassischen Apfelstrudel ein kulinarisches Highlight.

 

Fazit: Glutenfreier Apfelstrudel mit Vanillesoße und spanischem Touch

Dieser glutenfreie Apfelstrudel ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine kreative Mischung aus zwei großartigen Küchen – der deutschen und der spanischen. Mit seiner fruchtigen, cremigen Vanillesoße und dem spanischen Flair wird dieses Dessert sicherlich ein Highlight auf deinem Tisch. Es ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütliches Familienessen oder ein festlicher Anlass. Also, schnapp dir die Zutaten und zaubere diesen leckeren Apfelstrudel mit spanischem Touch – deine Gäste werden begeistert sein! Mehr Rezepte findest du hier

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und ¡buen provecho!

 

Wenn dir das Rezept geschmeckt hat, lass gern ein Sternchen da, quatsch mit mir in den Kommentaren und teil’s mit allen, die auch mal was Leckeres brauchen! 

Deine Steffi & Marius