Deutsche Gerichte in Spanien zu genießen, ist für viele Auswanderer ein kleiner Traum, der sich oft schwer erfüllen lässt. Die Erkundung der lokalen Küche in Spanien ist aufregend, doch die Sehnsucht nach den vertrauten Aromen der Heimat bleibt. Mit ein paar cleveren Food Hacks und spanischen Zutaten kannst du jedoch deutsche Rezepte ganz einfach in Spanien nachkochen und so den Geschmack der Heimat auf den Teller holen – und auch dein Hund kann die regionalen Köstlichkeiten genießen!

Spanische Zutaten, deutsche Gerichte: Der Trick mit den Aromen

Schon beim ersten Einkauf in Spanien fällt die große Auswahl an frischen Lebensmitteln auf. Wenn dich die Lust auf deutsche Klassiker wie Kartoffelsalat überkommt, aber die Essiggurken fehlen, keine Sorge! Mit den spanischen „Pepinillos“ (kleine, süßlich eingelegte Gurken) und einem Spritzer Zitronensaft kannst du den typischen Geschmack einfach nachstellen.

Sauerbraten auf Spanisch – Ein Rotweintrick für Feinschmecker

Für deinen Sauerbraten gibt es hier hervorragenden Rotwein und Weinessig. Damit zauberst du eine Marinade, die genauso gut wie das Original schmeckt – und der spanische Rotwein verleiht dem Ganzen eine einzigartige Tiefe.

Serrano-Schinken im Linseneintopf – Regionale Spezialitäten nutzen

Serrano-Schinken und Chorizo bieten nicht nur mediterranes Flair, sondern sind auch perfekt für deutsche Eintopfgerichte. Tausche Speck gegen Serrano-Schinken, und schon wird dein Linseneintopf zur spanisch-deutschen Fusion. Oder füge Chorizo zu einer Kartoffelsuppe hinzu – die würzige Note passt perfekt!

 

Kuchen backen mit Olivenöl – Mediterrane Luftigkeit im Teig

Während in Deutschland oft Butter oder Margarine zum Backen verwendet wird, ist in Spanien Olivenöl die Hauptzutat. Ein mildes Olivenöl verleiht deinem Rührkuchen einen mediterranen Touch, bleibt saftig und ist perfekt für das spanische Klima. Olivenöl verhindert, dass der Kuchen schnell austrocknet, was gerade im Sommer ideal ist.

 

So ersetzt du Butter durch Olivenöl

Für Muffins oder Kuchen kannst du Butter 1:1 durch mildes Olivenöl ersetzen. Dadurch wird der Kuchen nicht nur saftiger, sondern auch ein bisschen gesünder – ein kleiner Bonus für alle, die auf ihre Linie achten.

Hunde-Leckerlis mit spanischen Zutaten – Eine gesunde Freude für deinen Vierbeiner

Auch dein Hund darf die neuen kulinarischen Abenteuer genießen! In Spanien gibt es frische Karotten und Zucchini, die ideal für selbstgemachte Hundesnacks sind. Ein einfaches Rezept, das dein Hund lieben wird:

◉ große spanische Karotte (gerieben)
◉ 1 Zucchini (gerieben)
◉ 100 g Haferflocken
◉ 1 Ei
◉ Ein Schuss Olivenöl

Alles gut vermischen, kleine Plätzchen formen und bei 180 Grad 20 Minuten backen. Fertig sind die gesunden Leckerlis!

 

Süßkartoffel-Chips – Ein Snack für heiße Tage

Süßkartoffeln sind in Spanien reichlich vorhanden. Schneide sie in dünne Scheiben und trockne sie im Ofen. Ein knuspriger, nahrhafter Snack, der Bailey sicher gefallen wird.

Gewürze wie Paprika und Safran – Aromen aus Spanien

Spanien ist berühmt für seine aromatischen Gewürze wie Paprika und Safran. Ein Hauch Paprika verleiht deinem deutschen Gulasch eine mediterrane Note, und Safran bringt frischen Wind in die Kartoffelsuppe. Auch Kräuter wie Rosmarin oder Thymian findest du hier oft wild wachsend – ein echtes Paradies für experimentierfreudige Köche.

 

Lokale Märkte erkunden – Das Geheimnis frischer Zutaten

Ein Besuch auf den lokalen Märkten Spaniens ist ein Muss! Hier findest du frische Oliven, reifes Gemüse und aromatischen Käse direkt aus der Region. Anstatt nur den Supermarkt anzusteuern, solltest du lieber die lebendige Marktatmosphäre genießen und dabei ruhig die Verkäufer nach Rezeptideen fragen – denn oft haben sie die besten Tipps und Tricks parat.

💡 Tipp 💡

Viele Marktstände bieten auch regionale Spezialitäten an, die du im Supermarkt vielleicht nicht findest. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und frage die Verkäufer nach ihren besten Tipps und Tricks.

Ein Stück Heimat mitbringen – Vorrat aus Deutschland

Auch wenn die spanische Küche begeistert, gibt es sicher das eine oder andere deutsche Produkt, das du vermisst. Bring dir einfach einen kleinen Vorrat mit oder bestelle online. Gewürze, besondere Mehlsorten oder Sauerkraut lassen sich gut lagern und helfen gegen Heimweh nach der deutschen Küche.

💡 Tipp 💡

Falls dich das Heimweh nach deutschen Lebensmitteln überkommt, gibt es in Spanien tatsächlich eine Lösung: Internationale Supermärkte! In größeren Städten findest du oft Läden, die eine gute Auswahl an deutschen Produkten bieten – von Sauerkraut über Roggenbrot bis hin zu Haribo-Gummibärchen. Und wenn du auf dem Land wohnst oder etwas Bestimmtes suchst, ist der Online-Einkauf eine super Option. Viele Anbieter verschicken die beliebtesten Zutaten aus Deutschland, damit deinem gemütlichen Abendessen mit Bratwurst und Kartoffelsalat nichts mehr im Wege steht.

 

Fazit: Eine geschmackvolle Fusion der Kulturen

In der Expat-Küche liegt die Kunst darin, die Geschmäcker der Heimat mit den frischen spanischen Zutaten zu kombinieren. Mit diesen Food Hacks zauberst du neue, spannende Kreationen und bleibst dennoch deinem Geschmack treu. So wird das Kochen in der neuen Heimat zum Abenteuer – und dein Hund freut sich über ein kleines Festmahl!

Das war nur ein kleiner Einblick in unser Abenteuer. Wenn du mehr über unseren Weg erfahren möchtest, schau dir auch unseren Beitrag über Rezept für valencianischen Käsekuchen: So gelingt dir die spanische Spezialität an. Wir freuen uns, wenn du uns weiterhin begleitest – es gibt noch so viel zu entdecken!